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1月16日 本日のお知らせ

2019/01/15 14:09 に 指定管理者みちの駅みかも再生プロジェクトグループ が投稿
寒い日が続いています。加えて、雨がまったく降ってなくカラカラの状況です。気象情報を調べてみたら先月13日から雨がまったく降っていないようです。
さて、本日は「かき菜」をご紹介します。栃木県南部や群馬県南東部で古くから食べられているいわゆる伝統野菜です。アブラナの仲間ですが、その変種ともいわれています。このあたりでは春の到来を告げる野菜ですが、早くも入荷がはじまりました。
さっと茹で、かつおぶしにポン酢をかけて食べたり、天ぷらもいけます。クセがなくあっさりしていますが、なぜかまた食べたくなる魅力があります。
まだ、食べたことのない方はもちろん、野菜嫌いの方にもおすすめです。なぜなら、私も野菜は不得手ですが、このかき菜だけは好物なので。


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